1 szansa, 2 dni, 4 duety szefów kuchni

Wybierz godzinę i szefów kuchni:

Krzysztof
Rabek

Odette, Warszawa

Solemann
Haddad

Moonrise, Dubai ★

13:00-14:30

Krzysztof Rabek – Talerzyki

• Pstrąg z kurkami, porzeczką oraz sosem z pieczonego kurczaka z dodatkiem yuzu
• Grillowana cukinia z lubczykiem, kozim serem oraz karmelizowanym ciastem francuskim z dodatkiem sosu z prażonych orzechów laskowych

Solemann Haddad – Pizza

• Pomidorowy sos z wódką, kiełbasa Sujuk, 30-miesięczny ser Parmigiano, papryczki Guindillas, sos ranch z Toumem

Sprzedaż zakończona

---

Solemann
Haddad

Moonrise, Dubai ★

Krzysztof
Rabek

Odette, Warszawa

15:00-16:30

Solemann Haddad – Talerzyki

• Pomidor, furikake z nori i dzikim zatarem z regionu Safita, domowy labneh infuzowany zatarem i yuzu kosho
• Szparagi, sos ranch z toumem, ocet Solera Barrel Aged Pedro Ximenez (5-50 lat), galaretka ponzu, koperek

Krzysztof Rabek – Pizza

• Buffalo mozzarella, pieczona dynia z szałwią oraz migdałami, wykończona ricottą, swieżo mielonym czarnym pieprzem oraz skórką z cytryny

Sprzedaż zakończona

---

Piotr
Wójcik

Koneser Grill, Warszawa

Sara
Aqel

Dara Dining, Amman

17:00-18:30

Piotr Wójcik – Talerzyki

• Brûlé z pieczonego szpiku, glazura z tamari i syropu klonowego, piklowane ogórki z chili, liście shiso, mała pizza fritta
• Szaszłyk - chrupiąca podsmażana kaszanka, podsmażane foie gras, chorizo picante, pieczona morela, dżem z chili i rumianku, estragonowy jus gras

Sara Aqel – Pizza

• Wędzony hummus z kaczką, wędzony hummus z czarną pastą tahini, ostro-kwaśny sos chilli

Sprzedaż zakończona

---

Sara
Aqel

Dara Dining, Amman

Piotr
Wójcik

Koneser Grill, Warszawa

19:00-20:30

Sara Aqel – Talerzyki

• Umami pizza fritta - grzyby, ziemniak, redukcja umami
• Bakłażan, wędzony sos tahini, żel z granatu, zatar

Piotr Wójcik – Pizza

• Cienkie plastry pieczonej wołowiny, wędzona taramasalata, grillowana cukinia marynowana w cytrynie i czosnku, anchois, tajska bazylia

Sprzedaż zakończona

---